随着社会经济的发展、人们物质生活条件的不断改善和提高，青少年肥胖成为社会问题之一，愈发的引起了人们的注意。对于青少年肥胖症的直接诱导因素如油炸食品、膨化食品等不健康食物，人们的关注也越来越多。
自从油炸食品的危害被人们熟知并接受后，市面上就出现了新的替代食品，如各种标注了“非油炸”、“脱水”等字样的食物，并对外宣称不但无油还有减肥功效，如现在越来越受到青少年追捧的“脱水果蔬片”。那么脱水果蔬真的可以当做减肥品吃吗？
脱水果蔬脆片是指以果蔬为原料，通过一定的脱水技术加工而成的产品，具有口感酥脆的特性。传统加工方法有干燥脱水、油炸膨化等，营养价值降低，风味差，现代果蔬脆片的加工技术主要有真空油炸、真空热风干燥、真空冷冻干燥、真空微波技术等，他们的共同点都是利用真空状态下，水分沸点降低，蒸发速度加快，减少果蔬营养成分损失及性状改变，
另外，脱水果蔬片，除了高油、高能之外，为了增加其口感，生产厂家往往会加入各种调味剂，如糖、香精、甜味剂等，而且浓缩后的果蔬干体积小、味道浓，很容易就会吃过量。
因此，“脱水果蔬片”对于瘦身、控制体重而言，不但几乎起不到任何作用，反而有可能会成为青少年肥胖的“元凶”,希望这篇文章可以帮助你改掉坏习惯，促进健康饮食。
