速冻果蔬是一种方便快捷的食品，因其便于保存和烹饪而备受消费者青睐。然而，为了确保果蔬的质量和口感，对原料的要求也非常严格。
　　1、原料应当是新鲜的。只有新鲜的果蔬才能保持其天然的颜色、口感和营养成分。因此，在选择原料时，生产商需要确保果蔬是在合适的成熟期采摘，并且没有受到任何污染或损伤。
　　2、原料需要经过严格的筛选和清洗。在加工过程中，任何有瑕疵或受污染的果蔬都需要被剔除，以确保产品的质量和安全性。此外，果蔬在清洗过程中也需要充分清洁，以去除表面的污垢和农药残留。
　　3、原料还需要经过切割和处理。在加工过程中，果蔬需要被切成适当的大小和形状，以确保在速冻后能够均匀受热和保持口感。此外，一些速冻果蔬原料还需要进行蒸煮或烫烫处理，以保持其色泽和口感。
　　4、原料应当符合食品安全标准。在加工过程中，生产商需要严格遵守卫生规定，确保原料和加工设备的清洁和消毒。此外，原料需要符合国家和地方的食品安全标准，以确保果蔬的质量和安全性。
　　总的来说，速冻果蔬对原料有着严格的要求，包括新鲜、清洁、切割和安全。只有符合这些要求的原料才能生产出高质量的果蔬，满足消费者的需求和口味。因此，生产商在选择原料和加工过程中应当非常谨慎，以确保产品的质量和安全性。